9 Jul 2014

Resep Botok Teri Lamtoro

Resep Botok Teri Lamtoro - Selamat datang di hanyaresepku, blog yang memberikan informasi seputar dunia resep masakan sederhana. Resep sederhana kami kali ini datang dari jenis ikan laut yang khas, yakni botok teri lamtori. Rasa nikmat serta gurih akan anda jumpai dalam masakan yang memerlukan proses mengukus saat pembuatannya. Tak perlu berlama-lama, yuk simak resep lengkapnya dibawah ini.

Resep Botok Teri Lamtoro

Resep Botok Teri Lamtoro

Resep Botok Teri Lamtoro

Berikut resep dari botok lamtoro beserta tahapan atau langkah-langkah cara memasaknya.
Bahan :
  • 1/2 ons teri medan
  • 1/4 ons lamtoro atau petai cina
  • 1 buah kelapa muda yang sudah diparut

Bumbu Halus :
  • 7 buah cabai merah keriting
  • 5 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 2 lembar daun salam, dipotong
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 1 ruas jari kencur
  • 1 ruas jari serai

Cara Membuat :
  • Haluskanlah semua bumbu, terkecuali lengkuas, serai, daun salam, lalu aduk hingga merata.
  • Campurkan bumbu halus dengan kelapa muda parut, teri, gula, garam, lamtoro. Setelah itu aduk hingga rata.
  • Bungkus adonan menggunakan daun pisang. Pastikan juga setiap adonan diberi potongan daun salam.
  • Kukus adonan yang sudah dibungkus selama kurang lebih 15 menit, lalu angkat.
  • Resep botok teri lamtoro siap untuk dihidangkan.

Resep Botok Teri Lamtoro

Reaksi: