Resep Kue Black Forest Lezat

Resep Kue Black Forest Lezat - Selamat datang di hanyaresepku.blogspot.com, berbagai kumpulan artikel resep makanan sederhana da disini hanya untuk anda.

Kue Black Forest yang lahir di negara Jerman dan sangat populer ini sering disajikan pada saat kita merayakan hari yang istimewa. Meskipun pada saat sudah matang kue ini berwarna gelap, namun banyak orang menyukai kue ini. Rasanya yang manis, enak tentunya memanjakan bagi lidah pada saat menyantapnya. Perpaduan penyajiaanya juga beragam, dapat ditambahkan topping yaitu buah cherry dan coklat atau bahkan ingin berkreasi dengan imajinasi anda. Semua kembali sesuai selera yang disukai.

Resep Kue Black Forest Lezat

hanyaresepku.blogspot.com

Banyak toko-toko kue memasukan kue black forest ini kedalam menu yang mereka jual, karena daya jualnya yang tinggi. Para penggemar seakan tidak mempermasalahkan harga yang ditawarkan meskipun di bandrol dengan harga yang tinggi. Bahan baku yang dipilih untuk membuat kue ini memang menggunakan bahan-bahan yang berkualitas agar tercipta citarasa yang dapat memanjakan lidah.

Bagi anda penggemar kue black forest yang ingin mencoba membuatnya dirumah, simak Resep Kue Black Forest Lezat dibawah ini.

Resep Kue Black Forest Lezat

Bahan: 

15 gram margarine (cairkan)   
100 gram Gula
3 butir Telur
0,5 gram Garam
5 gram Emulsifier
60 gram Terigu Kunci Biru
10 gram Coklat bubuk
8 gram Baking soda
20 gram Susu
7 gram Vanilla essence     

Bahan isi:

1 gram Kayu manis bubuk
45 gram Gula
1 gram Maizena
112,5 gram Dark Cherrie

Bahan sirup: 

75 gram = Simple syrup: gula + air (2:1)
50 gram Rum

Bahan olesan sponge 1: 

22 gram Coklat cair
55 gram Whipped cream

Bahan olesan sponge 2:

375 gram Whipped cream

Bahan topping: 

6 buah Red cherry
150 gram Coklat (Diserut)

Cara Membuat:

Kocok telur, gula, garam, dan emulsifer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.
Ayak terigu, coklat bubuk, dan baking soda, kemudian masukkan ke dalam adonan di atas secara bertahap dengan menggunakan spatula hingga tercampur secara merata.
Masukkan susu cair dan vanilla essence ke dalam adonan secara bertahap dengan spatula hingga tercampur secara merata.
Masukkan Palmia margarin (dicairkan) secara bertahap hingga tercampur secara merata.
Tuangkan adonan ke dalam cetakan yang telah dialasi kertas.
Bakar di oven pada suhu 180’C selama kurang lebih 30 menit.

Cara Menghias:

Panaskan dark cherries dan kayu manis bubuk hingga mendidih, kemudian masukkan maizena yang telah dilarutkan dan aduk hingga mengental. Dinginkan.
Potong cake (chocolate sponge) menjadi 3 lapisan. Masukkan whipped cream secara bertahap ke dalam cokelat cair agar tercampur. Ambil lapisan sponge 1.
Basahi permukaannya dengan sirup, tutup dengan whipped cream pada bagian atasnya dan beri dark cherries.
Tutup kembali dengan lapisan sponge 2, basahi dengan sirup, lalu oleskan whipped cream pada bagian atasnya dan beri dark cherries.
Tutup dengan lapisan sponge 3, basahi dengan sirup, dan tutup seluruh permukaan cake dengan whipped cream. Hias dengan coklat serut dan red cherry.
Dan kue black forest siap untuk disajikan.

Dan seperti itulah resep sederhana dari kami kali ini. Semoga bermanfaat dan selamat mencobanya dirumah. Terimakasih sudah mengunjungi weblog kami.

Resep Kue Black Forest Lezat